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| Blog - Notas |
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| Otro récord productivo para cultivos de invierno |
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| Visión. Área de verano aumentará 50% si clima lo permite. |
Al cierre del año se confirma una cosecha récord de trigo y se proyecta una superficie de siembra
récord para los cultivos de verano, sujeta a lo que ocurra con las lluvias en los próximos días.
La información oficial fue presentada la pasada semana por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), oficina del MGAP
encargada de las estadísticas del sector, a través de la Encuesta Agrícola "Primavera 2008", realizada a principios del mes en
curso.
Respecto a los cultivos de invierno, la producción de trigo fue estimada en 1,36 millones de toneladas, el nivel más alto de
la historia y casi el doble de lo obtenido el año pasado (+ 80%). Con un consumo interno estimado en 400.000 toneladas más las
necesidades de semilla para la próxima siembra, el saldo con aptitud exportable se ubicará en torno a las 800.000 toneladas,
lo que también constituye un récord absoluto en términos físicos.
Pese a la seca, el rinde promedio obtenido fue aceptable ubicándose en 2,85 toneladas por hectárea (ton/ha), similar al
logrado la zafra pasada.
En el análisis exclusivamente productivo para este cereal tan importante de la rotación agrícola, se confirma por sexto año
consecutivo un nivel de productividad estable cercano a las tres ton/ha. Desde la zafra 03/04, el rinde medio para el trigo ha
oscilado entre 2,8 y 3,2 ton/ha, con un promedio de 2,9 ton/ha, mostrando en términos medios una estabilidad muy importante.
En cebada, la información recabada por DIEA estima un rinde medio para esta zafra de 3,15 ton/ha, con un aumento de un 40%
respecto a la zafra pasada, volviendo a los niveles productivos de los últimos cinco años. La producción superará las 400.000
toneladas (100.000 toneladas más que el año pasado), lo que será suficiente para el abastecimiento de las malterías a lo largo
de todo el año, incluso con la posibilidad de algún saldo exportable de cebada cruda.
Recordemos que la capacidad de malteo anual se ubica en torno a las 350.000 toneladas de cebada, por lo que con una producción
de 410.000 toneladas y niveles de calidad adecuados está garantizado el insumo base para esta cadena agroindustrial.
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| Cultivos de verano. |
La intención de siembra estimada por DIEA para la zafra de verano marca un área récord de 914.000
hectáreas (ha) en conjunto, aunque al momento de realizar la encuesta (24-nov al 15-dic) sólo se había concretado algo más de
un tercio de dicha intensión (338.000 ha), situación similar en todos los cultivos salvo el maíz para grano, donde un 70% ya
había sido sembrado. Aunque es difícil que se complete esta área, el crecimiento planeado registra un aumento del 50% en área
respecto a la última zafra de verano, pasando de 600.000 a 900.000 ha, en conjunto.
En soja, sobresale el aumento en la intención de siembra estimada llegando a 645.000 ha, un 29% más que las 500.000 ha estimadas
inicialmente, y un 40% más que el año pasado. Es muy probable que el área definitiva sea inferior a este dato, ya que la falta
de lluvias en diciembre ha sido muy importante en amplias zonas productoras. Aún así, la soja consolida un amplio predominio
en el paisaje agrícola estival y prosigue su aumento año a año. La característica peculiar de este año va a ser la fuerte
expansión de las siembras de segunda, ya que a lo inicialmente planeado para sembrar luego de los cultivos de invierno (57%),
se va a agregar área de primera que se atrasó y se sembró junto a las segundas.
El girasol duplica en intención el área realizada el año pasado, aunque con 67.000 ha, aún está lejos de las 120.000 ha
promedio que se sembraron en el período 2001-05.
En los granos forrajeros para cosecha de grano seco, también se prevé un fuerte aumento en el área de siembra. En maíz, al
momento de la encuesta ya habían sido sembradas 80.000 ha, de 112.000 hectáreas de intensión estimadas.
Representa un incremento del 40% respecto al año pasado y en función de la semilla importada el área pudo haber sido mayor
si hubiera llovido.
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| Sorgo granífero será el segundo cultivo en importancia tras soja |
La DIEA estima que se producirá una siembra de 90.000 hectáreas con destino a grano seco. Esta
información debe ser complementada con la destacada intensión de siembra con destino silo grano húmedo o planta entera.
Considerando la semilla importada a partir de datos de Urunet más el aporte de la producción de semilla local y una densidad
promedio de 12 kilos por hectárea, la intensión de siembra de sorgo granífero, debería rondar las 250.000 hectáreas, ubicándolo
en el segundo cultivo en importancia luego de la soja.
La peculiaridad climática de la zafra inclina más la balanza hacía el sorgo sobre el maíz, especialmente sensible a la falta
de agua. Repasado el panorama de intensión en todos los cultivos, la ausencia de lluvia en los días posteriores a la encuesta
pone un signo de interrogación gigante al cumplimiento de las áreas estimadas, así como también al estado de los cultivos que
ya habían nacido, especialmente los maíces sembrados tempranamente. De aquí en más las lluvias que ocurran serán la variable
fundamental para el desarrollo de una nueva zafra de verano.
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| Fuente: El País Digital - Seccion Economía - Montevideo - 29-12-2008 - CONSULTORA SERAGRO. |
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